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Trois options pour visiter les Pyrénées catalanes

Peu importe que votre escapade dure deux, quatre ou six jours, il y a du temps pour tout. Inscrivez-vous à un atelier de cuisine biologique, perdez-vous dans le Musée de l'Accordéon ou choisissez votre meilleur plan pour le sport. En cours!

LA VOIE DES BONS HOMMES EN DEUX JOURS

Il premier jour du parcours nous nous approchons du Molí de Ger d'acheter leurs propres fromages et leurs fromages naturels à base de lait de vache frais. Nous compléterons le panier avec les confitures faites maison de l'entreprise familiale Le tupi de la Cerdagne, allant de pâté ou de confitures aux champignons déshydratés dans la région.

À midi, nous réserverons une table dans l’un des restaurants qui ont ajouté ces plats du Cuisine des Bons Hommes, les cathares qui dans le moyen âge catalan ont décidé de réinventer les règles du jeu culinaire et donc la cuisine de la région, oui, sans oublier l'héritage classique, l'influence wisigothique et même andalouse.

L'après-midi sera de marcher parmi les Jardins des Sabors dans la maison rurale Cal Serni (XVe siècle) et après les activités d’agrotourisme, nous dirons au revoir à la journée avec une dégustation de fromages au Formatgeria Mas d'Eroles.

Le deuxième jour, nous allons dédier, plutôt que d'acheter, apprendre à fabriquer des produits à Ossera, du fromage sur le Formatgeria Serrat Gros jusqu'à la confiture Cal Casal, passant par des cours de plantes médicinales dans Herbesossera. La journée se terminera par une sortie sur le terrain à la recherche de billets et avec un atelier de cuisine bio et Good Men à Bagà.

Molí de Ger: fromages propres et naturels © Molí de Ger

LES PYRÉNÉES CATALANES COMPLETES: 4 JOURS

Le premier jour, nous commencerons notre voyage en suivant la route littéraire Le jeu de l'ange, basé sur le roman de Carlos Ruiz Zafón, dans Puigcerdà. En Cerdagne, nous allons soit pratiquer le handicap dans le Royal Golf Club ou nous choisirons certaines des activités aéronautiques développées sur l'aérodrome (ballon, parachutisme, etc.). Nous allons visiter La Pobla de Lillet et nous nous approcherons pour voir les jardins d'Artigas ou monterons dans le train de ciment. Le premier jour, vous pourrez terminer par une visite de la Mine Riutort Petroli.

Le deuxième jour, nous participerons à un atelier de cuisine biologique et aux bons hommes, puis nous continuerons à la Parc Naturel de Cadí-Moixeró de Bellver de Cerdaya, où nous ferons une visite guidée. Plus tard, il y aura du temps pour visiter le Musée de l'accordéon et la Usine de Llanes (usine de laine). Nous allons rejeter l'après-midi à pratiquer Marche nordique autour de la Seu d'Urgell.

Le Musée de l'Accordéon Arsèguel © Sergio Martínez

Le troisième jour, nous apprendrons à faire du fromage dans le Formatgeria Serrat Gros, nous découvrirons les secrets des plantes médicinales d’Ossera et irons chercher des billets pour la forêt. Nous pouvons terminer la matinée par une activité de fauconnerie dans la Zoo de Pirineu. Dans l'après midi les plus actifs voudront pratiquer le canyoning dans l’une des nombreuses via ferratas, tandis que le reste peut s’approcher du passé le plus éloigné de la Terre sur le site paléontologique de Fumanya.

Le quatrième jour sera consacré aux activités nautiques dans Pantà de la Baells ou dans le Segre Rialb Yacht Club. Nous terminerons la journée par une piste cyclable à travers la région du Berguedà et par une visite à la ferme des fuives, Quoi préserve l'espèce de l'âne catalan et ensuite avec un atelier d'artisanat à Solsona.

Rue Arsèguel avec vue sur le parc national © Sergio Martínez

ACTIVITES COMPLEMENTAIRES: 6 JOURS

Le premier jour, nous commençons avec deux activités sur la neige, telles que Ski nordique à Guils de Cerdaya ou le traîneau à chiens à La Molina. Le deuxième jour, nous assisterons à une exposition de chiens de neige et le troisième jour, nous pourrons faire du parapente à Organyà. Le quatrième jour nous attend le Centre Picasso à Gósol et le cinquième, un soin de bien-être au spa Berga Resort ou une route équestre autour de Berga. Le sixième jour, nous le dédierons pour connaître le Colonies textiles de Llobregat sur un itinéraire qui s’arrête dans certaines des usines les plus représentatives de la région.

* Cet article a été publié dans le numéro de monographie 80. N'oubliez pas qu'en plus de votre kiosque habituel et du numéro de juin, la monographie de Catalogne est en vente au format numérique à Zinio.

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