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Le Passeig de Gourmets, le premier festival gastronomique sur le Passeig de Gràcia à Barcelone

La mauvaise nouvelle est que vous devrez attendre le mois de mars pour le sentir au palais.

Tous les chefs dans la présentation du Passeig de Gourmets. © Mahala Nuuk

Pourquoi si Barcelone concentre la plupart des restaurants avec Étoile Michelin de l'Espagne Je n'avais pas fait de festival gastronomique?

Eh bien, nous ne savons pas et les organisateurs non plus. Mais ce que nous savons, c’est qu’il dispose d’un recours et d’une catégorie de recours. Imaginez pourquoi c'est réel: 20 restaurants, dont certains étoilés, sur un itinéraire gastronomique sur le Passeig de Gràcia.

But parce que cela en vaut la peine. Lasarte à l'hôtel monumental avec trois étoiles, Moments à l'hôtel Mandarin Orientaldeux et Roca Moo à l’Omm Hotel avec ongle.

Soucoupe aux œufs Mollet à Galaxó, Fuster House. © Mahala Nuuk

C’est ainsi que le Passeig de Gourmets concentrera le meilleur de Paseo de Gràcia du 8 au 18 mars.

Que devez-vous faire pour participer? Profiter et manger, c'est tout. Le festival organise quatre grandes activités, le premier est le Route des cymbales Tapas à 7 euros avec du vin, de la bière ou du cava de Torres, Estrella Damm et Gramona 12 restaurants différents.

Plat de calmars Bocata du Roca Bar. © Mahala Nuuk

Par exemple, vous pouvez commencer par la partie adjacente à Diagonal, où vous trouverez le Le restaurant Galaxó de la Casa Fuster et son œuf de mollet croquant, avec la Farga et ses cœurs d'artichauts avec Fleur de crevette et jambon ibérique.

Vous pouvez continuer (et tellement) dans le Hôtel Omm avec les propositions de Roca Bar et un différent mais délicieux sandwich au calmar.

Et continue à manger avec Mordre et ses pommes de terre buthan, et avec le restaurant Jardin del Alma de l'hôtel Alma et ses petits pois en sépia. Ou que diriez-vous d'un Œuf poché au restaurant Majestic?

Les pommes de terre mordantes Buthan. © Mahala Nuuk

La prochaine activité et va 'in crescendo' est celle du Menus Dégustation: 12 propositions de restaurants entre 40 et 55 euros chacune.

Comme par exemple Boca Grande, The Claris Terrace à l'hôtel Claris, Blanc à l'hôtel Mandarin Oriental ou le restaurant Solomillo à l'hôtel Alexandra Barcelona, ​​Collection Curio par Hilton.

Sans aucun doute, la troisième des propositions prend le gâteau. Cuisine à quatre mains réunira quatre chefs étoilés en quatre sessions présenter des menus exclusifs.

Pure magie!

Plat de pois avec sépia à l’Hôtel Alma. © Mahala Nuuk

6 mars Martín Berasategui et Paolo Casagrande de Restaurant Lasarte avec trois étoiles Michelin.

8 mars Joan Roca et Rafa Panatieri, qui offrira une vision particulière de la cuisine catalane dans le monde Restaurant Roca Moo avec une étoile Michelin.

Et la dernière place sera le 15 mars avec Carme Ruscalleda et Raül Balam aux Moments del Mandarin Oriental, un tandem parfait de mère et fils.

«Ce jour-là, deux esprits se réuniront pour faire quelque chose d'unique. Nous allons faire un toast de mer qui nous rend très heureux de le présenter car ce sera l’un des plats du 30ème anniversaire du restaurant San Pau”, Ajoute-t-il à Traveler.es, Carme Ruscalleda.

Soucoupe d'oeufs pochés au restaurant Majestic. © Mahala Nuuk

Le même jour, ils se rencontreront également Nandu Jubany et David Romero avec une proposition à faire à la maison de la Majestic Restaurant.

Pour participer, vous pouvez maintenant réserver sur le Web. Et le quatrième acte du Passeig de Gourmets sera le showcookings gratuits de deux heures et places limitées.

Le Passeig de Gourmets est le premier festival gastronomique du Paseo de Gràcia. © Alamy

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