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Timisoara, la parfaite introduction à la Roumanie

Un premier pas pour vous engager dans un pays qui ne vous laissera pas indifférent

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La Piata Unirii à Timi? Oara © Getty Images

Difficile de choisir lequel il a été notre voyage préféré (Comment décidez-vous entre les doigts d'une main? Ou entre les souvenirs de votre enfance?), Mais si vous nous demandiez de faire plaisir, nous garderions probablement certaines des surprises que nous avons rencontrées en cours de route.

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Les secrets les mieux gardés de l'Europe

Comme un paradis près de chez nous auquel nous ne nous attendions pas. Ou une capitale sans prétention qui est tombée amoureuse de nous. Ou, dans le cas de La Roumanie, une ville discrète encapsule toute l'essence du pays: Timişoara.

Unirii Square, l'un des quartiers généraux de la ville © Getty Images

À quelques kilomètres de la frontière avec la Hongrie, Timişoara, capitale du comté de Timiş et troisième ville la plus peuplée du pays, est une chanson d'art et d'architecture, ouUne célébration de la pluralité culturelle et du patrimoine religieux de la Roumanie.

C'est aussi un esprit révolutionnaire, fier de son passé rebelle, et un hommage à joie de vivre et le plaisir d'un café sur une terrasse où philosopher sur le sens de l'existence et voir la vie se dérouler à parts égales.

Découvrez-le, imprégnez-vous et laissez-vous séduire par la Roumanie: Timişoara vous laissera en désirer plus.

Une journée de Timisoara © Alamy

LE CENTRE DE LA REVOLUTION DE 1989

Timişoara occupe une place particulière dans l’histoire de la Roumanie: c’est ici que la flamme de la rébellion et de la libération s'est produite dans le pays, un pas en avant pour entrer dans le pays. Années 90.

Timisoara a été la première ville dans laquelle les protestations à la dictature de Nicolae Ceauşescu (qui, n'ayant jamais vraiment aimé Timisoara, a vu ses soupçons confirmés) a vaincu la répression policière en décembre 1989.

Malgré les graves affrontements et la proclamation de l'état d'urgence dans le comté de Timiş, lLa flamme s'est répandue dans tout le pays et a abouti à l'exécution de Ceauşescu et de sa femme à Bucarest le jour de Noël.et au début du processus de transition démocratique en Roumanie (il faudrait encore quinze ans, y compris l'adhésion de la Roumanie à l'Union européenne en 2007).

Depuis lors, Timişoara détient fièrement le titre de Primul Oraş Liber, ou première ville libre.

La Exposition permanente de la révolution de 1989 recueille des échantillons de ces faits, à la fois dans son bâtiment central (avec des séries de photographies, des documentaires en plusieurs langues et des visites guidées) et parsemé dans toute la ville de monuments érigés pour les héros de la révolution dans les zones où les combats les plus sanglants ont eu lieu.

Les balles annoncent le début de la révolution à Timisoara © Alamy

Que voir et que faire?

Aujourd’hui, les luttes et les souffrances sont restées gravées dans la mémoire et Timişoara vit un présent enviable, entre espaces verts et cafés au soleil Dans une ville qui respire l'art.

La Roumanie est un mélange de religions et d'influences historiques, et Timişoara s'en vante dans presque toutes ses rues.

La cathédrale métropolitaine, de foi chrétienne orthodoxe et d’architecture de style byzantin, à une extrémité de la Victoriei Square, C'est l'un des symboles les plus représentatifs et une image qu'il vous coûtera d'effacer de la mémoire.

Place Unirii, l’un des bureaux centraux de la ville, accueille le La cathédrale catholique romaine et l'église orthodoxe serbe, qui coexistent dans l'harmonie architecturale depuis le 18ème siècle. Deux pâtés de maisons de la Grande synagogue, qui a été restauré aujourd’hui pendant quelques années.

Détail de la cathédrale orthodoxe de Timisoara © Alamy

En plus de prendre soin de l’esprit, Timişoara est reconnu dans toute la Roumanie comme l’un de ses centres artistiques les plus importants. Dans la Victoriei Square, à l'extrémité opposée de la cathédrale métropolitaine, l'imposante Opéra National où, en saison, ils remplissent des programmes culturels de théâtre, de danse et d'opéra.

L'Opéra est également une référence dans la révolution de 1989, servant de point de rencontre pour les manifestations. Aujourd'hui, un signe leur rappelle, avec la légende: "Alors, vous qui passez devant ce bâtiment, consacrez une pensée à la Roumanie gratuitement."

L'opéra de Timisoara © Getty Images

Quoi manger

Mais Timişoara ne vit pas seulement pour nourrir son âme: ici, le visiteur sera aussi désespérément séduit par l'estomac.

La cuisine roumaine repose sur trois piliers: naturel, de saison et fait maison. Avec une telle formule, les chances de mal manger en Roumanie sont, par prudence, faibles.

Sans quitter le centre, place Victoriei, le très bien appelé Timişoreana Ce sera une introduction parfaite à la cuisine locale, avec des plats locaux classiques tels que Banat involtini (rouleaux de saucisse à la crème sure).

Plus au sud, Maison Bunicii (littéralement, "la maison de grand-mère") vous recevra avec son plat vedette: bulz haiducesc (une sorte de pain fait de pâtes de maïs et de fromage, cuit au four et servi avec un œuf).

La maison de votre grand-mère roumaine © Casa Bunicii

Pour quelque chose avec plus de cache, le très populaire Casa Florientre Victoriei Square et Libertăţii Square, C'est une expérience inoubliable (surtout en été si vous avez une table sur la terrasse).

Et si vous avez envie de quitter la ville, Maison AltrigenA mi-chemin entre Timisoara et Arad, c'est comme entrer dans une machine à remonter le temps et se rendre en Roumanie il y a 50 ans.

Votre menu change chaque semaine., en fonction des produits disponibles et de l’imagination de la cuisine: comme dans une authentique maison roumaine d’antan.

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