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La nouvelle Barceloneta: anatomie d'un changement

La Barceloneta, une ville dans une autre ville, embrasse aujourd'hui l'avant-garde de l'architecture et du design dans ses nouveaux établissements sans perdre son caractère traditionnel.

La Barceloneta est un quartier populaire et animé charismatique qui a su vivre en dehors de la grande ville qui t'avale. D'origine marine et industrielle, ses rues commandées au XVIIIe siècle par l'ingénieur Juan Martín Cermeño se sont développées autour de la Plaza de la Barceloneta - présidée par l'église de San Miguel - et celle du poète Boscá, contemporaine de Garcílaso de la Vega. .

Au milieu du vingtième siècle, les premiers signes de renouveau ont été observés. Mais c'est en 2007 qu'une autre étape est franchie. MiAS Arquitectos projette la rénovation du marché comme un grand objet sculptural avec diverses couches de métal superposées, comme s'il s'agissait d'un animal ancestral qui avalait l'animation qu'il propitait. Depuis lors, les magasins ont été renouvelés lentement mais sûrement, avec peu de concessions à un design radical.

Le Ben Plantat: beaucoup de charme dans un petit espace © The Ben Plantat

Dans ce contexte, les établissements habituels ne perdent pas de corde. La coupe d'or, par exemple, un bar à tapas à vie toujours plein, n'a pas changé ses barres et ses tables en bois clair ultra vernis et ses ornements de chopes à bière allemandes. Pour vous tenir au courant, sponsorisez toutes sortes d’événements sportifs dans les deux clubs de natation proches, le club de natation de Barcelone ou le club de natation Althetic Barceloneta, les voisins et les grands rivaux.

Dans ce qui était l'arcade d'entrée d'une arène, est le magasin de fruits Els Mas del Arcs, qui conserve toujours l’affiche du billet Passatge de la Cadena. Dans cet immense marchand de légumes, quelque peu chaotique, vous pouvez trouver des fruits et légumes de saison et des noix. Marius, le fils du fondateur, a emmené le témoin et Organise des concerts et des expositions comme moyen de promouvoir l’excellence de vos produits. Il faut essayer les tomates, elles sont délicieuses.

L'avant-garde se trouve dans des endroits comme Baluart, une des boulangeries de référence à Barcelone, avec des lignes à toutes les heures. Selon Anna Bellsolá, propriétaire et maître boulanger, dont le livre est déjà un best-seller: «Le pain à Baluard est cuit petit à petit, en respectant le reste de la pâte et les ingrédients, sans rien ajouter de nécessaire. et si nécessaire, nous comprenons la farine, l’eau, le sel et la levure. " Et il ajoute: «Tout notre pain est cuit dans un four à bois. Chêne, hêtre et chêne ”, ajoute-t-il

SegonsMercat Il a ouvert il y a quelques mois. Ses poissons et tapas sont aussi frais que la sensation de l'espace lui-même. Cuisine ouverte, maîtrise de la couleur blanche et photographies suggestives. Les multiples tableaux que les plats nous montrent indiquent qu'il s'agit d'une offre du marché.

Baluard: pain traditionnel à la Barceloneta © Baluard

Le logo de Vioko C'est un beau renne blanc. Quand on voit sa façade sur le Paseo de Juan de Borbón, il devient difficile de soupçonner que vivre à l'intérieur une expérience de la crème glacée, du chocolat et des bonbons avec des dessins de formes capricieuses. La blancheur de la décoration intérieure vous conduit à la pureté des ingrédients. Ses vitrines, stands et emballages vous placent dans une bijouterie.

Crème glacée au fromage avec des fruits de la forêt de Vioko © Vioko

Il Xiringo est un très petit bar à vin et à tapas, mais cela n’a pas été un obstacle pour le Financial Times de l’avoir choisi parmi les cinq meilleurs sites de Barcelone. Sélection de vins du pays, de délicieuses pommes de terre sauvages et de délicieux cœurs d'artichauts, parmi ses revendications. Il est conseillé de se renseigner auprès de son propriétaire, Xavier Maymó.

Un catalan et un mexicain ont mélangé les saveurs de leurs origines et ont ouvert les portes de Ben Plantat, un autre petit espace, mais avec beaucoup de charme. Conçu par Natzaret Querol, il doit son caractère familier et intime au bois léger recyclé, aux lampes en céramique conçues par Xavier Mañosa et aux chaises industrielles.

Et pour le shopping, le monde du surf de Box220SurfShopBCN, dans une construction riveraine avec un toit à pignon et du bois à l’intérieur. Il coexiste voile, ski nautique, wakesurf, wakeboard et d'autres disciplines «Xtreme» marines aux noms difficiles à retenir, avec des concerts en direct, de superbes saunas et même un magasin de crème glacée.

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